“Was eine:r alleine nicht schafft, das schaffen viele!“
Unter diesem Motto tun sich schon seit jeher Menschen zusammen, um gemeinsame Ziele einfacher zu erreichen.
Regional und Bio
Unser Ziel ist es, in St. Nikolaus unseren eigenen Lokalmarkt zu haben: einen Markt, in dem wir rund um die Uhr Produkte von Produzent:innen aus der Umgebung einkaufen können. Produkte, bei denen wir wissen, woher sie kommen, dass sie jeden Cent wert sind, dass sie uns gesund machen und erhalten und noch dazu schmecken.
Diesem Motto folgend ist seit Beginn des Jahres 2021 ein Team aus 9 Menschen aus unterschiedlichen Disziplinen mit dem Aufbau des Lokalmarkts beschäftigt.
Um dem Lokalmarkt einen passenden gesetzlichen Rahmen zu geben, gründen wir eine Genossenschaft. Wir verfolgen mit dieser Genossenschaft einen gemeinsamen Zweck: die umfassende wirtschaftliche und soziale Förderung sowie Betreuung der Mitglieder durch einen gemeinschaftlichen Geschäftsbetrieb für den Handel mit Lebensmitteln und sonstigen Produkten des täglichen Lebensbedarfs.
Zusammengefasst stehen wir für
ein möglichst biologisches, saisonales und regionales Sortiment, das den täglichen Lebensmittel-Bedarf abdeckt
transparente Lieferketten mit kurzen Transportwegen, die den regionalen Kreislauf stärken
einkaufen bei Anbieter:innen und Produzent:innen, die wir („wie zu Oma’s Zeiten“) persönlich kennen und fair bezahlen
einen 24-Stunden-Zutritt zum Markt für Genossenschaftsmitglieder
eine weitgehende Vermeidung von Verpackungen
die Verwertung von abgelaufenen Produkten anstatt ihrer Entsorgung
Kooperation statt Konkurrenz
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